Een kijkje in de keuken van.. Marlon (lekkeretenmetmarlon.nl)

Deze zondag nemen we een kijkje in de keuken van Marlon in Zoetermeer. Aangezien ik nog steeds op reis ben is dit ook een virtueel kijkje in de keuken. Stiekem mis ik m’n eigen keukentje best wel. Maar ondanks dat blijft het leuk om rond te neuzen in iemands anders keuken!

Marlon deelt haar recepten op haar blog lekkeretenmetmarlon.nl. Recepten met een creatieve twist die snel klaar zijn. Ideaal! Van diner tot hapjes en zoetigheden.

Great Little Kitchen Tour – Een kijkje in de keuken van..

Naam: Marlon
Woonplaats: Zoetermeer
Keuken (m2): 12

Omschrijf je keuken

Wij hebben een redelijke basic U-vormige keuken (wit/grijs) die al in het huis zat toen wij het kochten. De keuken is lekker ruim met veel werkruimte. De keuken is van alle gemakken voorzien.

Ik kook op inductie, er zit een inbouw oven in en er zat een inbouw combimagnetron in (deze is kapot gegaan waardoor wij er tijdelijk een kleinere combi in hebben geplaatst). Daarnaast hebben wij een aparte koelkast en vriezer, een vaatwasser en een dubbele spoelbak.

Deel je de keuken met iemand? Zoja, met wie?

Ja, met mijn gezin maar die staan bijna nooit achter het fornuis.

Wat staat er op dit moment allemaal op je aanrecht?

Er staat snel teveel op. Ik heb veel kastruimte maar toch te weinig. Zo heb ik standaard een blad op mijn aanrecht staan met basis kruiden, ketjap, sambal en olie.

Op mijn vensterbank staan verse kruiden en een bak met uien, knoflook en gember. Ook staan er nog twee potten met zelfgemaakte cruesli op mijn aanrecht.

Sinds kort heb ik een plank boven mijn aanrecht voor de potten met koffiepads en theezakjes, een paar kookboeken en mijn blender. Deze stonden eerst ook op mijn aanrecht.

Wat is je favoriete item in de keuken?

Ik denk toch wel de oven. Maar ook de staafmixer en de multihakker zal ik snel vervangen als ze stuk gaan. Ideale hulpmiddelen.

Hoe vaak sta je gemiddeld per week in de keuken om te koken?

Ik ben degene die altijd voor het avondeten zorgt. Gemiddeld zorg ik vijf keer per week voor een warme maaltijd waarvan denk ik één keer per week voor iets aparts. Een nieuw uitprobeersel of een schotel die wat langer duurt (rundvlees ofzo).
De meeste gerechten staan binnen het half uur op tafel. De andere dagen eten wij makkelijk. Een broodje, soep, pizza, dat soort dingen.

Wat is het laatste gerecht dat je hebt bereid?

Vanavond eten wij bobotie. Zonder pakjes en zakjes. Gisteren heb ik een kipsatésalade gemaakt voor op brood.

Wat mag er niet ontbreken in jouw voorraadkast?

Mijn zelfgemaakte kruidenmixen (Grieks, Italiaans, Marokkaans, Mexicaans en nasikruiden). Op het moment dat ze op zijn weet ik niet hoe snel ik nieuwe moet maken. Vind ze gewoon veel lekkerder dan de kant en klaar gekochte kruidenmixen. Verder kan ik er niet tegen als er geen melk in huis is en ik nog geen koffie (latte) heb gedronken.

Je grootste keukenblunder (of andere leuke keuken anecdote)

Mijn grootste blunder is dat ik op mijn 20e (bijna 30 jaar geleden) de gasoven aanzette die net was uitgegaan. Blond als ik was stond hij al te lang uit waardoor er een flinke steekvlam uitkwam. Heb daar ooit een blog over geschreven.

Wat staat er bovenaan jouw wensenlijst voor in de keuken?

Nieuwe keukenapparatuur. De keuken is nu 13 jaar oud en gaat kuren krijgen. De combimagnetron is er al mee gestopt (zou er daar het liefst twee van hebben ipv één oven en een combi), de vriezer is te klein en de koelkast heeft sinds vorige week kuren. Die laatste gaan we dus hoogst waarschijnlijk deze week nog vervangen.

Hoe ziet jouw droomkeuken eruit?

Ik ben al erg blij met wat ik heb. Mijn droomkeuken is eigenlijk buitenhuis. Een ruime, professionele keuken voor mijn cateringbedrijf die ik pas ben gestart (www.feestbuffetten.nl). Hier een ruimte bij om workshops te geven en een grote tafel om gezamenlijk te eten.

Mocht ik toch nog iets mogen wensen voor thuis dan zou ik daar een echte woonkeuken willen hebben. Een ruimte van minimaal 25m2 met een gezellige eethoek erin en van alle gemakken voorzien.

Ben je trots op je keuken en wil je ook graag met jouw keuken verschijnen in de Great Little Kitchen Tour? Stuur dan een mailtje naar info@greatlittlekitchen.nl en meld je aan.