Een kijkje in mijn keuken

Ik ben zelf enorm fan van de house tours van Apartment Therapy. Hierbij krijg je een tour door iemands huis en vertellen zij o.a. over hun inspiratiebronnen en meest waardevolle items en DIY’s. Het leek mij erg leuk om daar mijn eigen variant op te maken: de Great Little Kitchen Tour of Kijkje in de keuken van.. Vandaag bijt ik zelf het spits af en geef ik je een kijkje in mijn eigen keuken.

Great Little Kitchen Tour: Een kijkje in de keuken van..

Naam: Stephanie
Woonplaats: Breda
Keuken (m2): 10 m2

Omschrijf je keuken

Mijn keuken is klein, maar fijn. We hebben zelf een plateau gemaakt voor boven onze koelkast, hierop staat onze koffiemachine en een combi-magnetron. Opbergruimte is een probleem, we hebben daarom extra keukenkastjes aan de muur gemaakt en open planken voor mijn voorraadpotten. Op de vloer ligt zwart/wit geblokt vinyl. Dit zorgt voor een funky uitstraling. Verder is de keuken wit, met wat houttinten hier en daar, zoals de planken en in accessoires. Qua stijl is mijn keuken een beetje Scandinavisch met wat vrolijke tinten hier en daar.

Deel je de keuken met iemand? Zoja, met wie?

Ik woon samen met mijn vriend en deel de keuken met hem. Ik kook meestal, ook logisch met een eigen foodblog. Mijn vriend is de koffie-expert.

Wat staat er op dit moment allemaal op je aanrecht?

Ons aanrecht staat bijna altijd vol. Onze kookplaat staat bijvoorbeeld altijd op het aanrecht en neemt al een groot gedeelte in beslag. Op dit moment staat er verder een afdruiprek met de afwas, een basilicumplantje, een bestekbakje gevuld met bestek en 2 lege flessen wijn.

Wat is je favoriete item in de keuken?

Lastig om een favoriet item te kiezen. Mijn favoriete item van dit moment is onze nieuwe koffiemachine. Ik start mijn dag altijd met een heerlijk kopje espresso. Ook na het eten drink ik graag koffie of cappuccino. Zonder koffie ben ik ‘s ochtends niet echt in topvorm.

Hoe vaak sta je gemiddeld per week in de keuken om te koken?

Ik ga ook regelmatig uit eten, maar ik kook denk ik gemiddeld wel 4 a 5 keer per week. Ik heb natuurlijk ook tijd nodig om nieuwe recepten uit te proberen voor op Great Little Kitchen. Koken is voor mij echt ontspanning, vooral na een drukke werkdag trek ik me graag even terug in onze keuken om hier iets lekkers te bereiden.

Wat is het laatste gerecht dat je hebt bereid?

Ik heb gisteren nog deze kruidige kipfilet wraps gemaakt. Een verrassend lekker gerecht, wat zowel bij mij als mijn vriend goed in de smaak viel. Voor herhaling vatbaar dus.

Wat mag er niet ontbreken in jouw voorraadkast?

Ik heb niet echt een voorraadkast, onze voorraad is verspreid over een aantal keukenkastjes. De basics zoals bloem, pasta en rijst heb ik eigenlijk altijd wel op voorraad. Wat ook zeker niet mag ontbreken is havermout en melk. Dit eet ik als ontbijt.

Je grootste keukenblunder (of andere leuke keuken anecdote)

Tijdens mijn studententijd stond een keer de keuken in mijn studentenhuis vol blauwe rook. De oorzaak van deze rook en stank: een broodje bapao. Mijn broodje bapao. Die ik in de magnetron had gedaan en vervolgens helemaal was vergeten. Onze magnetron had geen timer en de bapao zat er veel te lang in. Ik wist niet dat een broodje bapao in de brand kon vliegen, maar dit kan dus wanneer je hem langer dan een minuut in de magnetron verwarmt. Het plastic gaat dan smelten en vervolgens krijg je vlammen. Oeps!

Wat staat er bovenaan jouw wensenlijst voor in de keuken?

Bovenaan mijn wishlist staat een goede keukenmachine, van bijvoorbeeld Kitchenaid. Ik ben dol op bakken en het is toch wel een luxe wanneer ik hiervoor een machine kan gebruiken. Nu mix ik alles met een garde of mijn staafmixer. Dit is niet altijd even ideaal. Ik heb alleen geen plaats voor deze prachtige machine. Eerst verhuizen naar een huis/appartement met een grotere keuken.

Hoe ziet jouw droomkeuken eruit?

Mijn droomkeuken heeft in elk geval een groot fornuis met minimaal 5 pitten en het liefst ook een wokbrander. Met onder het fornuis een grote oven, waar minimaal een large pizza in past en ik allerlei lekkers in kan bereiden of bijvoorbeeld borden in kan verwarmen. Een wand vol open planken voor mijn verzameling voorraadpotten en voldoende kasten voor alle keukenmachines, pannen, voorraad etc. En een vaatwasser, dat is eigenlijk ook wel echt een must en de grootste wens van mijn vriend.

Ik ben natuurlijk ook erg nieuwsgierig naar jullie keukens. Ben je trots op je keuken en wil je ook graag met jouw keuken verschijnen in de Great Little Kitchen Tour? Stuur dan een mailtje naar info@greatlittlekitchen.nl en meld je aan!