Een kijkje in de keuken van .. Martine (duizenden1dag.nl)

Deze Great Little Kitchen Tour nemen we een kijkje in de keuken van Martine van duizenden1dag.nl. Leuk weetje: voor de Foodblogswap van februari mocht ik koken van Martines blog en maakte ik deze zoete aardappel courgette koekjes. Erg leuk dus dat we nu een bijzonder kijkje krijgen in de keuken van Martine.

Duizenden1dag.nl is een blog voor alles rondom eten: recepten, eten op reis, kookboeken, reviews, markten enz. Martine wil graag laten zien hoe je op een eenvoudig manier lekker kunt koken en bakken.

Great Little Kitchen Tour: Een kijkje in de keuken van..

Naam: Martine
Woonplaats: Haarlem
Keuken (m2): 12 m2

Omschrijf je keuken

We hebben onze keuken zo’n 10 jaar geleden zelf uitgezocht omdat we in een nieuwbouw appartement gingen wonen. We zijn over het algemeen nog steeds blij met de keuzes die we toen gemaakt hebben.

Zo kan ik bijv. gezellig mee blijven kletsen met iedereen in de kamer omdat de inductiekookplaat aan de zijkant geplaatst is. Die kookplaat zelf vind ik dan weer niet zo fijn. Hij is te klein en de tiptoetsen verspringen als er een druppel vocht op komt.

De keuken is vrij strak en de deurtjes hebben de kleur vanille. Het tegelen hebben we zelf gedaan en we vinden de grijsblauwe kleur van de tegels nog steeds heel mooi. We begonnen met oranjekleurige tegels, maar die vonden we zo lelijk dat we ze er weer afgehaald hebben.

Deel je de keuken met iemand? Zoja, met wie?

Ik deel de keuken met mijn vriend, maar die is er het liefst zo min mogelijk te vinden.

Wat staat er op dit moment allemaal op je aanrecht?

Naast de kookplaat staan flessen met olie, sojasaus, azijn enz. Niet de meest handige plek qua schoonhouden, maar wel lekker binnen handbereik. Verder staan de slowjuicer, kitchen-aid en koffiezetapparaat altijd op het aanrecht.

Voor de foto’s heb ik opgeruimd, maar meestal slingeren er ook nog wel wat dingen die nog in de kastjes moeten.

Wat is je favoriete item in de keuken?

De oven! Ik heb een paar jaar alleen een kleine combimagnetron gehad en ik was zo blij toen ik weer een grote oven had. Ik gebruik hem minstens een paar keer per week.

Ik ben ook erg blij met de rode kast, al zit hij op het moment een beetje te vol. En de slowjuicer en Kitchenaid zou ik ook niet graag meer willen missen.

Hoe vaak sta je gemiddeld per week in de keuken om te koken?

Vrijwel iedere dag.

Wat is het laatste gerecht dat je hebt bereid?

Het laatste gerecht is deze sushi burrito. Een grote sushi rol met minder rijst en meer overige vulling.

Wat mag er niet ontbreken in jouw voorraadkast?

Mijn voorraadkastjes zitten altijd bomvol, dus dat is best een hele lijst. Maar ik heb echt altijd eieren in huis. Daar kun je zoveel lekkere dingen mee maken. En boter, suiker en bloem. En natuurlijk een hele voorraad kruiden.

Je grootste keukenblunder (of andere leuke keuken anecdote)

Ik heb eens met een vriendin gekookt tijdens een cursusweekend van de scouting. We waren prima op schema en hoefden alleen nog even slagroom te kloppen. Er stond een grote pot met suiker in de (voor ons vreemde) keukenkast en toen we proefden of de room zoet genoeg was bleek het zout te zijn. Suiker en zout bleken in een vrijwel identieke pot bewaard te worden. Toen moesten we even snel improviseren. Geen idée meer wat we er uiteindelijk van gemaakt hebben, maar ondanks dat we alsnog wat later aan tafel gingen hebben we prima gegeten.

Wat staat er bovenaan jouw wensenlijst voor in de keuken?

Een heel groot gasfornuis en een big green egg (voor in de tuin) die ook nog op mijn wensenlijstje staat.

Hoe ziet jouw droomkeuken eruit?

Een grote woonkeuken met een enorme houten tafel, een groot gasfornuis en heel veel ruimte voor mijn keukenspullen en kookboeken. En als ik het dan echt voor het kiezen heb wil ik ook nog openslaande deuren vanuit de keuken naar de tuin.

Ben je trots op je keuken en wil je ook graag met jouw keuken verschijnen in de Great Little Kitchen Tour? Stuur dan een mailtje naar info@greatlittlekitchen.nl en meld je aan.