Een kijkje in de keuken van.. Een man die koken kan

De Great Little Kitchen Tour neemt vandaag een kijkje in de keuken van Walter, beter bekend als De man die koken kan. Op zijn blog vertelt hij over het wel en wee van een man achter het fornuis.

Great Little Kitchen Tour: Een kijkje in de keuken van..

Naam: De Man die koken kan (Walter Luitwieler)
Woonplaats: n.v.t.
Keuken (m2):10 m2
Blog: demandiekokenkan.nl

Omschrijf je keuken

Nadat we onze oude keuken, die bij de aanschaf van het huis zat, u-vorm, bruin met wit badkamertegels en een los gasfornuis, helemaal zat waren wisten we eigenlijk direct waar we met onze nieuwe keuken voor wilde gaan. Strak, modern, makkelijk schoon te maken en ook als onderdeel van de huiskamer. Daarom kozen we voor een strakke hoogglans witte keuken. Met een glazen fornuis, glazen achterwand en een gezellige bar waar onze kinderen in de ochtend aan kunnen ontbijten. We kozen bewust om het snijgedeelte naar de woonkamer te richten zodat je ook contact hebt met mensen die op bezoek komen.

Deel je de keuken met iemand? Zoja, met wie?

Zowel mijn heldin als ik staan in de keuken maar ik beschouw het wel voornamelijk als mijn domein ;). Zij kookt eigenlijk alleen als ik niet kan. Maar daarnaast is de keuken ook een plek waar mijn bende van drie komt helpen, proeven en snuffelen aan de kruiden, pannen en ingrediënten.Of waar vrienden aan de bar hangen tijdens het koken. Ook de hond snuffelt vaak vrolijk rond in de hoop op wat lekkers.

Wat staat er op dit moment allemaal op je aanrecht?

Eigenlijk niets dat met koken te maken heeft. Een notitieblok, i-pad lader, agenda en draagbare speaker die ik gebruik om tijdens het koken naar Spotify te luisteren.

Wat is je favoriete item in de keuken?

Ik heb er meerdere haha. Ik weiger ook gewoon om te kiezen. Mijn oven, keukenmachine en mijn quooker zijn wel mijn favoriete items die ik ook bijna elke dag gebruik.

Hoe vaak sta je gemiddeld per week in de keuken om te koken?

Elke dag. Als het niet voor het avondeten is dan is het wel om iets te bakken of te marineren.

Wat is het laatste gerecht dat je hebt bereid?

Het laatste zijn mijn springrolls met linzensalade, mango en spek. Een heerlijke combinatie van zoet en zout.

Wat mag er niet ontbreken in jouw voorraadkast?

Bloem, gemalen koriander, knoflook, gerookt paprikapoeder, gemalen komijn, zout, peper, olijfolie. En eigenlijk nog een hele rits met kruiden. Ik heb een grote voorraad en vul aan als er een potje leeg is.

Je grootste keukenblunder (of andere leuke keuken anecdote)

Kwam niet zozeer van mijzelf. Maar twee dagen voor het installeren van de keuken kwamen we bij het nameten erachter dat de loodgieter elk stroompunt en aansluitpunt verkeerd had geplaatst ten opzichte van de tekening. Te hoog, te laag, te ver weg. En dat terwijl deze man tijdens het installeren nog zo vol lof was over zijn eigen werk en andere vakgenoten afzeek. In allerijl heeft hij dat nog recht moeten zetten. Geen woord meer gezegd daarover.

Wat staat er bovenaan jouw wensenlijst voor in de keuken?

Een pizzasteen of een steen ter grootte van mijn ovenplaat. Ben benieuwd hoeveel verschil dit maakt.

Hoe ziet jouw droomkeuken eruit?

Niets meer. Ik heb mijn droomkeuken zelf uit kunnen kiezen en ontwerpen dus had er niet gelukkiger mee kunnen zijn.

Ben je trots op je keuken en wil je ook graag met jouw keuken verschijnen in de Great Little Kitchen Tour? Stuur dan een mailtje naar info@greatlittlekitchen.nl en meld je aan.