Gezonde start van het jaar – 3 gezonde kookboeken

Stiekem nemen we ons allemaal voor om dit jaar echt minder te gaan snoepen en gezonder te gaan eten. Goede voornemens horen nou eenmaal bij de start van een nieuw jaar. Het volhouden van goede voornemens is alleen vaak wat lastiger.

Inmiddels zijn er alweer bijna 3 weken om en dat is voor sommigen al het moment om terug te vallen in je oude eetpatroon. Want wat is er nou fijner dan na een lange dag op je werk lekker thuis op de bank te ploffen en je avondeten te bestellen via thuisbezorgd? Qua tijd en moeite ideaal, maar daar gaat je gezonde maaltijd.

Niet aan toegeven! Vind inspiratie in deze kookboeken boordevol gezonde, simpele en snel te bereiden recepten. Met een beetje ondersteuning moet het toch lukken om elke avond een lekkere en verantwoorde maaltijd op tafel te zetten. Natuurlijk mag er af en toe zo tussendoor ook best eens gesnoept worden. Er moet namelijk ook geleefd worden!

Powerfood – Rens Kroes

Begin het nieuwe jaar goed met Powerfood. Rens Kroes, de zus van Doutzen, is lifestylecoach en deelt in dit boek haar favoriete recepten. Jezelf gezond verwennen door middel van een healthy lifestyle staat centraal. In haar recepten maakt Rens veel gebruik van natuurlijke suikers, zoals bijvoorbeeld banaan en honing. Mijn favoriete recept is zonder twijfel het recept voor de ontbijtmuffins. Heel toevallig is dit ook gelijk het eerste recept. Een goed voorbeeld van een krachtig powerontbijt. Daarnaast vind je in dit boek veel smoothies, salades en snacks.
Er zit echter wel een nadeel aan de healthy lifestyle van Rens Kroes. Niet alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar, tenzij je in Amsterdam woont met verschillende toko’s en powerfood winkeltjes om de hoek. Bovendien is het redelijk prijzig, mede door de grote hoeveelheid noten, daar wordt je portemonnee helaas niet heel happy van.

Het is jammer dat er niet bij alle recepten een foto staat. Er staan daarentegen wel genoeg foto’s in van een schaarsgeklede Rens. Leuk voor de mannelijke health freaks;).
Populaire recepten die ik zeker binnenkort ga uitproberen: Boerenkoolchips en patat van zoete aardappels.
Powerfood – Rens Kroes: €19,99 Verkijgbaar o.a. bij Bol.com

Veg! – Hugh Fearnley-Whittingstall

Inmiddels heb ik dit kookboek alweer een tijdje in mijn bezit. Vorig jaar aangeschaft ter inspiratie voor mijn vegetarische maaltijden. Ik moet toegeven dat ik eigenlijk nog te weinig gekookt heb uit Veg! Daar gaat dit jaar zeker verandering in komen. Een van de recepten die ik wel al eens uitprobeerde is deze quiche met bietenbladeren en ricotta.

Groenten hebben in dit kookboek de hoofdrol. Het boek is niet specifiek voor vegetariërs, maar juist voor mensen die, net zoals ik, graag vaker groente willen eten. Bij vegetarisch denk je al snel aan een salade, maar Veg! staat ook boordevol soepen, broodgerechten, pasta, rijst en mezze en tapas. Geef je binnenkort een feestje? Dan vind je in dit boek veel verrassende groente hapjes.

Wat ik vooral fijn vind is dat de meeste ingrediënten goed verkrijgbaar zijn. De recepten zijn bovendien ook helemaal niet ingewikkeld. Met meer dan 400 pagina’s heb je meer dan genoeg inspiratie voor het komende jaar. De foto’s zijn prachtig, alleen al daarvan krijg je trek in groente!

Recepten die ik zeker binnenkort ga uitproberen: Paddenstoelenragout met polenta, quiche met sla en pizza met bietjes en cheddar
Veg! – Hugh Fearnley-Whittingstall: €24,95 Verkrijgbaar o.a. bij Bol.com

Natuurlijk! Elke dag écht eten – Anne Marie Reuzenaar

Anne Marie Reuzenaar schreef eerder het boek “Zonder suiker”. In Natuurlijk! staan niet alleen gezonde recepten, maar worden ook feiten en fabels over voeding behandeld.
Juist dat kijkje in de hedendaagse food-hypes maakt dit boek interessant. Het sluit namelijk goed aan bij mijn persoonlijke goede voornemen om dit jaar vooral bewuster te gaan eten. Dit betekent dat je automatisch kritischer bent over wat je wel en niet eet. Na het lezen van dit boek zul je vaker koken zonder zakjes en pakjes. Zelf heb ik geen kinderen, maar ik vind het erg leuk dat er ook aandacht is voor het eten voor kinderen. Een gezond leven begint immers bij een goede basis. Dit boek heb ik helaas nog niet zelf in mijn bezit, maar het staat hoog op mijn verlanglijstje!

Natuurlijk! Elke dag écht eten – Anne Marie Reuzenaar €19,99 Verkrijgbaar o.a. bij Bol.com